毛囊炎留下凸起疤痕是因为毛囊炎引发的皮肤损伤导致胶原蛋白过度生产，从而形成凸起的疤痕。

毛囊炎是由细菌感染引起的一种炎症性疾病，会导致局部毛囊红肿、疼痛等症状。如果不及时治疗或者不当处理，炎症会刺激真皮层的成纤维细胞增生，产生过多的胶原蛋白，进而形成凸起的疤痕。这种疤痕通常质地较硬，表面光滑，可能伴有色素沉着或瘙痒感。建议患者可以遵医嘱使用积雪草软膏、维生素E乳进行缓解。

如果凸起疤痕较大或影响美观，还可以考虑激光去疤、微针治疗等专业医疗手段来改善。

在日常生活中，应避免用手搔抓患处，保持皮肤清洁干燥，以减少疤痕形成的风险。同时，适当增加富含维生素C和E的食物摄入量，有助于促进伤口愈合和淡化疤痕。