毛囊炎患者可以吃牛肉。

牛肉不属于致敏性较高的食物，并且其营养丰富，适当进食有助于机体恢复。但不宜过量食用，因为牛肉含脂肪较多，过多食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良的情况发生。

毛囊炎患者还可以适量摄入富含维生素C的食物，如猕猴桃、西兰花等，以促进皮肤健康。

饮食调整应结合个人体质和病情轻重来考虑，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等可能加重炎症反应。此外，保持局部清洁干燥也是预防毛囊炎的关键措施之一。