痛风患者可以吃牛肉，但要控制摄入量。

痛风是一种因尿酸盐结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，其发病与高尿酸血症密切相关。

由于牛肉中含有一定的嘌呤成分，在进入人体之后经过一系列的生化反应可转化为尿酸，因此痛风患者是可以适当进食牛肉的，但是要注意不能过量食用，以免导致体内的尿酸水平过高，诱发痛风急性发作。

如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于痛风患者来说，日常生活中应避免高嘌呤食物，如动物肝脏、海鲜等，以减少痛风发作的风险。