甜胚子对于白癜风患者来说是可以吃的。

甜胚子是由莜麦制作而成的传统小吃，不含任何有害物质，因此不会对白癜风患者的病情产生不利影响。但是，白癜风患者在日常生活中应注意合理膳食，避免食用可能诱发或加重病情的食物，如海鲜、辣椒等。同时，建议定期就诊于皮肤科医生，接受专业的指导和治疗。

虽然甜胚子本身不会引起或加重白癜风的症状，但若患者对小麦过敏，则不建议食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。

饮食调整是白癜风患者管理的重要组成部分，患者应保持均衡饮食，并结合适当的药物治疗，以促进色素恢复。