维生素B2具有维持皮肤和黏膜健康、促进生长发育、维持正常视觉、维持机体正常代谢、维持红细胞完整性等功效和作用。
1.维持皮肤和黏膜健康
维生素B2参与体内生物氧化和能量转换过程，促进蛋白质、核酸合成，从而支持皮肤和黏膜健康。
2.促进生长发育
维生素B2在人体内起到辅酶作用，能够促进蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢，保证身体各组织器官的正常运作，从而促进生长发育。
3.维持正常视觉
维生素B2是构成视紫质的重要原料之一，而视紫质是一种感光物质，当维生素B2缺乏时，则会引起视力减退，出现夜间视力差、畏光、流泪等症状。
4.维持机体正常代谢
维生素B2作为辅酶组成部分参与体内的许多生化反应，如脱氢酶、转甲酰基酶等，可促进糖类、蛋白质、脂肪的代谢，维持机体正常功能。
5.维持红细胞完整性
维生素B2可以促进红细胞的生成，并且还能够增强毛细血管壁的韧性，避免红细胞破裂导致溶血。
维生素B2主要存在于动物性食品中，对于该物质的需求量较大，因此日常生活中应注意均衡饮食，确保充足的维生素B2摄入。若长期严重缺乏维生素B2，可能会引起口角炎、舌炎等疾病，需及时就医进行针对性治疗。
