牙周炎患者可以适量食用炸酱面。

炸酱面主要由面条和各种蔬菜组成，适量食用不会对牙周炎患者的口腔产生额外刺激，并且可为身体提供必要的营养成分。但是，如果患者有咀嚼困难或其他消化问题，则应减少食用量以避免加重症状。

若患者对炸酱过敏则不建议食用，以免诱发或加剧炎症反应。

对于牙周炎患者，日常生活中应注意口腔卫生，定期清洁牙齿，同时还要注意饮食健康，尽量少吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、肥肉等，以免加重病情。