肠粘膜慢性炎是一种慢性炎症性疾病，通常由长期的细菌、病毒感染或食物过敏引起，主要累及小肠和结肠黏膜。

肠粘膜慢性炎是由各种刺激因素导致的小肠和结肠壁内层的持续性炎症反应。这些刺激可能包括感染、免疫应答异常、遗传易感性和环境影响等。患者可能出现腹泻、腹痛、便秘、体重减轻等症状。

由于长期存在炎症，可能导致营养吸收障碍，进而引发贫血、乏力等现象。

诊断肠粘膜慢性炎通常需要进行血常规、大便常规加隐血试验、血生化检查以及影像学检查如腹部超声、CT扫描或小肠镜检查。上述检测有助于评估炎症程度、寻找特定病因并监测病情变化。针对肠粘膜慢性炎的治疗方法因个体差异而异，一般采用药物治疗为主，如柳氮磺吡啶、美沙拉嗪等氨基水杨酸类药物可抑制炎症发展；严重病例可能需手术干预，如回盲部切除术。

患者平时应注意调整饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少肠道刺激，促进疾病的恢复。