肺炎胃癌术后患者应避免进食，待病情稳定后再逐渐恢复饮食。

肺炎是由各种因素导致的肺部感染性疾病，此时吃东西可能会加重肺部的炎症反应，不利于疾病的恢复；而胃癌手术后患者的消化道功能尚未完全恢复，过早进食可能会增加消化系统的负担，引起消化不良等问题。因此，为了确保患者的身体健康和安全，建议在医生指导下进行饮食管理。

如果患者出现发热、咳嗽等症状，则需要遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊、复方鲜竹沥液等药物治疗。若症状持续不缓解或加重，则需及时就医。

术后患者应注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合和身体恢复。同时，保持良好的个人卫生习惯，定期复查以监测病情变化也是十分必要的。