口腔霉菌感染时，由于真菌过度繁殖，可能导致舌苔出现白色斑块或覆盖物。

口腔霉菌感染是由于口腔内正常的微生态环境遭到破坏，使得有害微生物如白色念珠菌得以大量繁殖。这种情况下，患者的舌头表面会出现白色的假膜，即所谓的“舌苔”。

同时，患者还可能伴随口腔苦味、口臭等症状。如果不及时治疗，口腔霉菌感染可能会进一步发展成严重的口腔疾病，因此建议及时就医进行诊治。

如果口腔卫生不佳，也可能导致细菌滋生，形成口腔异味，但通常不会出现明显的舌苔异常。

在日常生活中，应保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口水，以减少口腔细菌和真菌的滋生。对于存在免疫抑制或长期服用抗生素等高风险人群，应在医师指导下预防性使用抗真菌药物。