酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，与丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶升高有关。

酒精性肝炎是由长期酗酒引起的肝细胞损伤和炎症反应。这会导致肝细胞内丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）释放到血液中，引起这两种酶指数增高。患者可能经历乏力、食欲不振、恶心呕吐等非特异性症状，严重时可出现黄疸、腹水等症状。

诊断酒精性肝炎通常需要进行血清ALT、AST、甘油三酯水平检测以及肝脏超声波检查。

酒精性肝炎的治疗包括戒酒和药物治疗。戒酒是首要措施，可以减轻肝脏负担；药物治疗则需遵医嘱使用护肝片、复方甘草酸苷胶囊等保肝药进行治疗。

酒精性肝炎患者应避免摄入含酒精饮料，同时注意均衡饮食，确保营养摄入全面且不过量。