食管炎C级表明存在重度炎症，需要积极处理以防止进一步恶化。

C级食管炎是基于内镜下观察到的食管黏膜损伤程度进行分级的，反映了严重的炎症状态。如果不及时治疗，可能会导致并发症，因此需要积极干预。

此外，患者可能伴随胸骨后疼痛、吞咽困难等症状，部分患者还可能出现体重减轻的现象。

建议定期复查胃镜，监测病情变化；同时避免食用辛辣刺激性食物，减少吸烟和饮酒，以利于疾病的恢复与管理。