胃溃疡患者服用奥美拉唑肠溶胶囊的恢复时间因人而异，通常为4-6周。具体恢复时间取决于溃疡的大小和深度，以及是否有并发症发生。

胃溃疡是由于胃黏膜防御机制减弱，导致胃酸和胃蛋白酶消化自身黏膜而引起的，而奥美拉唑肠溶胶囊是一种质子泵抑制剂，通过抑制胃酸分泌来治疗胃溃疡。对于症状较轻且无并发症的胃溃疡患者，服用奥美拉唑肠溶胶囊后，由于胃黏膜损伤较轻，通常可在4周内得到缓解。

对于症状严重或存在并发症的胃溃疡患者，如出血、穿孔等，由于胃黏膜损伤严重，可能需要更长时间的治疗，以减少胃酸分泌，促进黏膜愈合，此时可能需要6周或更长时间才能得到缓解。

在治疗胃溃疡期间，患者应定期复查，以监测病情进展和药物疗效，同时，患者应注意饮食调理，避免刺激性食物和饮料，如辛辣食物、酒精和咖啡，以减少胃部刺激，促进溃疡愈合。