蜂蜜酒不能治疗颈椎病。

蜂蜜酒是一种含有一定糖分和酒精的饮品，虽然有一定的抗氧化作用，但并不具有促进血液循环、缓解肌肉紧张的作用，因此无法达到治疗颈椎病的目的。对于患有颈椎病的人群而言，如果出现颈项僵直、活动受限等情况，建议及时前往医院就诊，以免延误病情。

针对颈椎病的治疗方法包括物理疗法、药物治疗或手术干预等。其中，物理疗法通过热敷、针灸等方式缓解症状；药物治疗则需在医生指导下使用非甾体抗炎药、肌松剂等非处方药品；而手术干预通常作为严重病例中的最后选择，在有经验的医师操作下进行。

患者应避免长时间低头玩手机或者伏案工作，还要注意颈部保暖，以免加重不适症状。