膝盖骨折后，可以适量食用牛奶、鸡蛋、菠菜、三文鱼、燕麦等富含蛋白质和维生素的食物，有助于促进伤口愈合和身体恢复。但需要注意的是，食物并不能直接治疗骨折，恢复情况还需要结合医生的指导和适当的康复训练。
1.牛奶
牛奶富含钙质，可以促进骨骼生长和愈合。
摄入足够的钙有助于加速骨折愈合过程。建议每日饮用约200毫升纯牛奶。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，是身体修复所需的营养物质之一。增加蛋白质摄入可以帮助支持受伤部位的康复。可考虑每天吃一到两个鸡蛋。
3.菠菜
菠菜富含维生素C、K以及铁元素等，对于骨折患者的康复有积极影响。适当补充维生素C和K有利于软骨组织的修复；铁元素则对预防贫血有益。可以选择蒸煮或凉拌等方式食用。
4.三文鱼
三文鱼中含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能够减少关节僵硬和肿胀。Omega-3还有助于改善血液循环，从而促进伤口愈合。推荐每周至少食用一次新鲜或冷冻的三文鱼。
5.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，能帮助维持正常的肠道功能，促进消化吸收。良好的消化系统有助于提高身体对其他营养物质的吸收效率，进而支持骨折愈合过程。可以选择燕麦片作为早餐食材。
患者应避免高脂、高糖食物，以免影响骨折愈合过程中的新陈代谢。此外，还应注意保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素D和钙，以辅助骨折愈合。
