喝酒过敏可能引起皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等皮肤症状，也可能引发呼吸困难、恶心等其他系统症状，严重时可能导致过敏性休克，建议及时就医。
1.皮肤瘙痒
由于酒精刺激机体免疫系统产生异常反应，导致组胺释放，引起毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮肤瘙痒的症状。瘙痒通常发生在皮肤表面，可能伴有红斑或丘疹。
2.红斑
当个体对酒精产生过敏反应时，身体会释放组胺等炎症介质，这些介质会导致毛细血管壁通透性增加，血浆外渗，形成红斑。红斑一般出现在面部、颈部或上胸部，有时可扩散至全身。
3.荨麻疹
荨麻疹是由各种因素引起的皮肤黏膜小血管扩张，渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应。饮酒后，酒精可能会作为过敏原引发机体的变态反应，导致肥大细胞脱颗粒，进而释放具有炎症活性的化学物质，如组织胺，作用于周围的肥大细胞，使其也释放出更多的组织胺，如此恶性循环，使局部发生过敏反应，表现为荨麻疹。荨麻疹通常表现为红色、肿胀且伴有瘙痒的斑块，常见于皮肤暴露部位。
4.呼吸困难
若患者本身存在哮喘病史，则酒精诱发的过敏反应可能导致支气管平滑肌收缩，进而引发呼吸困难。呼吸困难可能突然发生，伴随喘息、咳嗽等症状，严重时可导致窒息。
5.恶心
酒精过敏会引起胃肠功能紊乱，导致胃肠道平滑肌痉挛，进而引发恶心的感觉。恶心常伴随着呕吐感，可能由食物不耐受或消化不良引起，但也可能是酒精过敏的表现之一。
针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血液IgE检测以评估个体对酒精的敏感性。治疗措施包括抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等口服药物缓解不适症状。同时，应避免酗酒并注意观察酒精摄入后的身体反应，以便及时发现并处理潜在的过敏反应。
