维生素A具有维持正常生长发育、维持生殖功能、维持正常视觉、维持皮肤完整性、维持骨骼健康等功效和作用。
1.维持正常生长发育
维生素A有助于促进蛋白质合成，对细胞分化和增殖有调节作用。
2.维持生殖功能
维生素A参与卵泡形成及精子成熟过程中的蛋白合成，提高生育能力。
3.维持正常视觉
维生素A在视网膜内转化为视紫红质，提高暗适应能力和视觉清晰度。
4.维持皮肤完整性
维生素A能够抑制角化过度，促进上皮组织更新和修复，使皮肤光滑润泽。
5.维持骨骼健康
维生素A能促进骨胶原合成，增强骨质密度，预防骨质疏松症的发生。
维生素A主要存在于动物性食物中，如肝脏、蛋黄等；植物性食物则以β-胡萝卜素形式存在，可在体内转化。长期过量摄入可能导致维生素A中毒，因此建议通过均衡饮食来满足日常需求。
