胃切除术后恢复时间因人而异，通常在数周至数月之间。恢复时间取决于患者年龄、身体状况、手术类型及是否有并发症。

胃切除术是通过手术切除部分或全部胃的医疗程序，常用于治疗胃癌等疾病胃切除术后的恢复时间因人而异，通常取决于患者的整体健康状况、手术类型以及是否有并发症。对于年轻且无合并症的患者，由于身体恢复能力较强，手术后通常需要几周的时间即可恢复正常。

对于存在术后并发症或术后出现吻合口瘘的患者，恢复时间会相应延长，可能需要数月的时间才能恢复正常。此外，患者术后还需注意营养支持，以促进身体恢复。

术后患者应遵循医嘱，定期复查，监测身体恢复情况，避免过度劳累和进食刺激性食物，以促进胃部伤口愈合和身体恢复。