过敏性湿疹患者可以适量食用西蓝花、胡萝卜、燕麦、三文鱼、核桃等富含维生素和抗氧化物质的食物，有助于皮肤健康，但并不能直接治愈过敏性湿疹。
1.西蓝花
西蓝花富含维生素C、叶酸等营养素，有助于增强机体免疫力。其还含有硫代葡萄糖苷等抗氧化物质，可辅助对抗自由基。适量摄入可以补充身体所需的营养成分，有利于病情恢复。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及多种矿物质元素，能够为患者提供必要的营养支持，促进皮肤健康。
适当进食还可以起到润肠通便的作用，从而减轻患者的不适症状。
3.燕麦
燕麦是一种常见的粗粮食品，其中含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的功效，进而加速体内废物排出。此外，该类人群适当的吃一些燕麦，也可以达到降低胆固醇的效果。
4.三文鱼
三文鱼中含有的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，可能对改善皮肤健康有益。对于存在过敏性湿疹的人群而言，适量食用三文鱼不会导致病情加重，还有助于维持心血管健康。
5.核桃
核桃富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，可作为过敏性湿疹患者的优质能量来源。但需注意的是，虽然核桃营养价值较高，但是不宜过量食用，以免引起消化不良的情况发生。
过敏性湿疹患者日常生活中应注意避免接触已知过敏原，保持皮肤干燥清洁，穿着宽松透气的衣物。
