急慢性胃肠炎的典型症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐和食欲减退，患者应及时就医并遵医嘱用药治疗。
1.腹泻
急慢性胃肠炎是由各种致病菌和毒素引起的胃肠道炎症反应，这些因素刺激肠黏膜，导致其分泌增加并失去正常吸收功能。此时会伴随有水样便或者稀便，进而出现腹泻的现象。主要发生于小肠和大肠，但也可涉及整个消化道。
2.腹痛
腹痛是由于炎症因子刺激胃肠壁神经丛所致，当炎症因子持续刺激时会导致平滑肌收缩频率加快，从而引发疼痛感。
腹痛通常位于脐周或下腹部，但也可能辐射至其他部位。
3.恶心
恶心可能是由食物不耐受、感染或其他消化系统问题引起的，这些情况可能导致胃部不适，进而产生恶心的感觉。恶心常伴随着上腹部不适，有时可伴有呕吐。
4.呕吐
呕吐是机体的一种防御性反射，旨在清除有害物质，如细菌、毒素等。胃肠炎时，炎症和水肿状态导致胃肠蠕动增强，同时胃酸分泌增多，这些都可能会诱发呕吐。呕吐通常发生在进食后，但也可能随时发生，呕吐物可能包含未消化的食物或黄色胆汁。
5.食欲减退
食欲减退是因为胃肠炎导致消化吸收功能减弱，身体无法从食物中获取足够的营养，进而影响食欲中枢的功能。食欲减退往往表现为对平常喜欢的食物缺乏兴趣，严重者甚至可能出现厌食现象。
针对急慢性胃肠炎的症状，可以进行血常规、粪便常规以及电解质分析等检查以评估病情。治疗措施包括口服补液盐溶液来防止脱水，急性期可使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物缓解症状。患者应避免食用油腻、辛辣或难以消化的食物，保持充足的水分摄入，以支持胃肠道健康。
