孕妇可以适量吃棒冰。

棒冰属于较为寒凉的食物，适当进食有助于缓解暑热带来的不适感，一般不会对胎儿造成不利影响。但是需要注意不要过量食用，以免引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。此外，对于血糖偏高的孕妇，则不建议食用棒冰，因为其中含有较高的糖分，可能会导致血糖进一步升高，不利于疾病的控制与管理。

如果孕妇存在妊娠期糖尿病或孕期高血压病史，则不宜食用棒冰。因为棒冰含糖量较高且过于寒凉，可能诱发或加重病情。

孕妇在夏季可适当食用棒冰以解暑，但需注意不可过多食用，避免引发胃肠道不适。若出现不适症状应及时就医，遵医嘱处理。