不喝酒后酒精肝通常可以自愈。
酒精肝主要是由于长期大量饮酒导致肝脏受到损害，停止饮酒后，肝脏不再受到酒精的伤害，自身免疫系统开始修复受损的肝细胞，此时如果患者没有其他并发症，则一般是可以自愈的。但需要注意的是，在戒酒的同时，应保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动等，以促进身体康复。
酒精性肝炎在停饮后可能自行痊愈，但在某些情况下，如存在严重的肝损伤或合并症时，可能需要药物治疗干预，例如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药。
酒精性肝病患者应注意定期监测肝功能指标，确保肝脏健康状况得到改善，并避免再次饮酒或其他肝毒性物质摄入。
