急性肠胃炎是由各种原因导致的胃肠黏膜急性炎症反应，如食物中毒、感染性肠炎等。这些因素引起胃肠道内环境改变，进而影响其正常功能，引发一系列不适症状。典型症状包括腹泻、腹痛、恶心呕吐以及食欲减退。严重时可伴随发热、乏力等症状。
诊断通常需要进行血常规、电解质分析、大便常规和培养以及腹部超声波检查。必要时还可行电子胃镜或结肠镜检查以排除其他病因。轻至中度脱水患者可通过口服补液盐溶液或静脉输液维持水电解质平衡。重症患者需及时就医并接受抗生素治疗，如诺氟沙星、环丙沙星等。
患者应避免摄入刺激性食物，如辛辣、油腻食品，以免加重胃肠负担，遵循医嘱合理用药，促进病情恢复。
