青花椒酱具有调味增香、促进食欲、杀菌消毒、缓解疲劳、辅助降血压等功效和作用。

1.调味增香

调味增香是因为青花椒酱中的挥发性芳香物质赋予了其独特的味道。

2.促进食欲

促进食欲是由于青花椒酱能够刺激味觉感受器，增强食欲中枢的兴奋性。

3.杀菌消毒

杀菌消毒主要是因为青花椒中含有一定的挥发油，具有一定的抑菌效果。

4.缓解疲劳

缓解疲劳可能是由于食用青花椒酱后可以提高体内肾上腺素水平，进而起到抗疲劳的效果。

5.辅助降血压

辅助降血压可能是因为青花椒中的一些活性成分有助于扩张外周血管，降低血压。

使用青花椒酱时需注意适量摄入，避免过量导致上火或胃肠道不适。对于高血压患者而言，虽然该酱有辅助降压的功效，但不宜过多食用，以免影响药物治疗效果。