胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以促进肠胃道蠕动，缓解腹胀、腹泻等症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适当摄入白米饭可提供稳定的能量来源，有助于维持机体正常运作。

3.香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维以及钾元素，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生。但需注意的是，不宜空腹食用，以免引起血糖波动。

4.苹果

苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，具有一定收敛作用，可辅助减轻腹泻症状。但是不建议过量食用，否则可能会导致消化不良。

5.酸奶

酸奶中含有的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，改善胃肠功能紊乱。但对酸奶过敏者不宜饮用，以免诱发或加重不适症状。

患者平时要注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过度节食，同时还要保持良好的心态，有利于疾病的恢复。