肠胃炎患者在轻度脱水的情况下可以通过喝淡盐水进行补液。

因为淡盐水含有适量的钠离子和氯离子，能够帮助调节体内的渗透压和酸碱平衡，并且不会加重胃肠道的负担。但需要注意的是，如果患者的症状比较严重或者持续时间较长，则需要及时就医以获得适当的治疗。

对于严重的腹泻或呕吐导致的重度脱水，单纯依靠喝淡盐水可能无法有效纠正电解质失衡，仍需及时就医补充水电解质。

对于胃肠炎患者，日常应注意饮食卫生，避免食用生冷、刺激性食物，以免加重胃肠负担，延缓病情恢复。