外耳道炎患者可以适量食用香芋。

香芋是一种常见的食材，富含膳食纤维、维生素等营养物质，能够促进胃肠蠕动，改善便秘的情况发生。

适当食用一般不会对外耳道产生不良影响，也不会加重病情。但需注意的是，对于患有外耳道炎的人群，在日常生活中应尽量减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等，以减少对外耳道的刺激，有利于疾病的恢复。

外耳道炎患者在患病期间还可适量进食新鲜水果蔬菜，保证充足的休息时间，避免剧烈运动。

建议患者平时要保持外耳道干燥清洁，避免使用棉签或其他尖锐物品清理耳朵，以免损伤耳道黏膜。同时，还要定期复诊，以便及时发现并处理任何可能的并发症。