胃炎患者可以适量食用小米粥。

小米粥是一种温和易消化的食物，不会刺激受损的胃黏膜，也不会加重病情。

但需注意的是，如果患者处于急性发作期，则不建议食用过多的小米粥，以免引起腹胀、恶心等不适症状。此外，胃炎患者日常应注意饮食调理，避免辛辣、油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以减少对胃肠道的刺激。

对于慢性浅表性胃炎或非萎缩性胃炎的患者，小米粥可作为日常饮食的一部分，并且有助于减轻胃部不适的症状。但对于萎缩性胃炎或存在幽门螺杆菌感染的患者，此时由于胃酸分泌量减少，导致消化功能减弱，因此应减少食用小米粥。

针对胃炎患者的饮食护理，建议遵循清淡、易消化的原则，同时还要注意营养均衡，尽量少吃生冷、过硬的食物，如冰激凌、坚果等，以免增加胃部负担，不利于疾病的恢复。