甲亢患者可以适量食用猪肝。

甲亢是因为甲状腺激素水平过高引起的，此时机体处于高代谢状态，需要增加营养摄入以支持身体的需求。猪肝是一种富含蛋白质、铁质和其他微量元素的食物，有助于红细胞的生成和维持正常的造血功能。此外，猪肝中还含有一些促进新陈代谢的物质，如胆碱等，可以帮助缓解甲亢症状。

但是，甲亢患者在食用猪肝时应注意适量，因为过度摄入可能会加重甲状腺负担，不利于疾病的控制与治疗。

如果患者对猪肝过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于甲亢患者来说，饮食调整是管理病情的重要环节之一。除了猪肝外，还可适当进食富含碘元素的食物，如海带、紫菜等，但应避免过量摄入，以免诱发或加重甲亢症状。