痛风患者应减少或避免摄入高嘌呤食物，苦荞茶属于中等嘌呤含量的食物，因此痛风患者通常不可以喝苦荞茶。
苦荞茶含有一定的嘌呤成分，如果痛风患者喝了苦荞茶，可能会导致体内尿酸生成增多，从而诱发或者加重痛风的症状，不利于疾病的恢复。此外，对于痛风患者来说，日常生活中还应尽量少吃动物肝脏、海鲜等其他高嘌呤食物。
除了上述提到的苦荞茶外，痛风患者还应避免食用黄豆、扁豆以及香菇等高嘌呤食物。
建议痛风患者在饮食方面注意控制嘌呤摄入量，同时增加水的摄入以促进尿酸排泄。若病情持续发展且伴有关节畸形，则需要及时就医，在医生指导下通过手术的方式治疗，比如滑膜切除术、矫正手术等。
