痛风患者不建议食用豌豆苗。

豌豆苗属于中等嘌呤食物，每100克豌豆苗中含有约75毫克的嘌呤，摄入后会导致体内尿酸水平升高，引起尿酸盐结晶析出，诱发痛风发作或者加重患者的不适症状。因此，痛风患者不宜食用豌豆苗。

若患者处于急性发作期，则应避免食用豌豆苗以及其他高嘌呤食物，以免加剧关节肿胀、疼痛等症状。

对于痛风患者而言，饮食控制是管理病情的关键环节之一。日常生活中需注意减少高嘌呤食物的摄入，同时增加水的摄入量以促进尿酸排泄。