孕妇血糖高可以通过食用燕麦、荞麦、黑米、玉米、红薯等粗粮类食物来控制血糖。需要强调的是，饮食控制仅是辅助手段，若血糖持续偏高或出现其他并发症，应及时就医并遵循医生指导进行治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感。
此外，燕麦中的水溶性纤维能够延缓小肠对葡萄糖的吸收，有助于平稳地将血糖水平维持在正常范围内。燕麦中的β-葡聚糖具有降低血清总胆固醇的作用，且不会引起血糖波动。另外，燕麦中还含有丰富的维生素E、锌等营养素，可以增强免疫力。
2.荞麦
荞麦中含有芦丁成分，该物质具有促进胰岛细胞分泌胰岛素的作用，进而起到辅助降血糖的效果。荞麦面是用荞麦面粉和水，以及其他调味料混合揉制而成的一种健康食品，其中含有的膳食纤维可以帮助调节血糖水平并促进消化系统健康。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食物，摄入后消化缓慢，使血糖上升速度较慢，更有利于保持稳定的血糖水平。黑米富含多种维生素、矿物质及植物化学物，经常食用有助于改善身体状况并预防相关疾病的发生。
4.玉米
玉米属于粗粮，含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有减缓碳水化合物吸收的速度，从而达到稳定血糖的目的。玉米中含有丰富的镁元素，镁元素对于维持机体新陈代谢以及骨骼健康至关重要。
5.红薯
红薯富含膳食纤维，这些纤维能够减缓食物通过肠道的速度，从而使血糖水平更加平稳。红薯中也含有一定量的淀粉，但相较于白米饭而言升糖速度较慢，因此适量食用一般不会导致血糖大幅波动。
孕期血糖偏高的孕妇应遵循低糖饮食原则，避免食用糖果、糕点等高糖食品。同时建议定期监测血糖水平，以确保饮食调整的有效性。
