慢性浅表性胃炎患者可以适量食用小米粥、山药、猴头菇、牛奶、菠菜等食物以养胃。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，具有健脾和胃的作用。慢性浅表性胃炎患者适量食用小米粥可促进食欲，改善消化吸收功能，有利于病情恢复。
2.山药
山药含有丰富的膳食纤维以及黏蛋白物质，能够保护胃肠粘膜免受刺激，缓解炎症症状。
长期食用山药有助于减轻慢性浅表性胃炎引起的不适感，并促进胃部健康。
3.猴头菇
猴头菇是一种常见的中药材，其味甘性平，归脾、胃经。该药物具有健脾胃的功效。对于存在慢性浅表性胃炎的人群而言，适当进食猴头菇可以起到辅助治疗的作用。
4.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白质以及钙质，这些物质可以中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激。因此慢性浅表性胃炎患者喝牛奶能起到一定的养胃效果，但不宜空腹饮用。
5.菠菜
菠菜属于碱性食物，可以中和体内的胃酸，降低胃酸浓度，从而达到缓解胃痛的目的。此外，菠菜还富含铁元素，可以预防贫血的发生，适合患有慢性浅表性胃炎且伴有缺铁性贫血的患者食用。
建议患者平时注意饮食调理，避免辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、肥肉等，以减轻胃部负担。同时保持良好的生活习惯，定期复查胃镜，以便及时发现并处理可能存在的病变。
