风湿性关节炎患者可以适量食用鲑鱼、菠菜、西兰花、燕麦和核桃，这些食物中含有促进关节健康的营养素，但并不能替代医学治疗。

1.鲑鱼

鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于减轻关节炎症状。摄入鲑鱼可改善关节肿胀、疼痛等不适症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。

2.菠菜

菠菜含有丰富的维生素C和叶绿素，能够增强免疫力，促进身体康复。适量食用菠菜可以缓解炎症反应，对病情恢复有积极影响。但是注意不要过量食用，以避免腹泻等问题发生。

3.西兰花

西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有抗氧化和抗炎作用。吃西兰花可以帮助减轻关节炎患者的炎症反应，从而达到辅助治疗的目的。但不建议一次性大量摄入，以防出现腹痛、恶心等症状。

4.燕麦

燕麦中含有大量的膳食纤维，能够延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。经常食用燕麦还可以降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。但是要注意适量食用，不可过量食用，以免导致血糖波动。

5.核桃

核桃富含多种微量元素及不饱和脂肪酸，能为机体补充营养，提高自身抵抗力。适当进食核桃还能起到润肠通便的作用，对于存在便秘困扰的人群而言是不错的选择。但需控制每日摄入量，过多食用可能会引发肥胖。

患者平时要合理饮食，尽量选择低脂、易消化的食物，如鸡肉、鸡蛋等，还要保持规律运动，有利于疾病的恢复。