胃肠炎患者在病情稳定时可以适量吃土豆。
土豆中含有丰富的膳食纤维、维生素C以及多种矿物质元素，能够促进肠胃蠕动，改善便秘的情况发生。适当食用一般不会加重患者的病情，也不会影响疾病的治疗效果。
如果患者对土豆过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于胃肠炎患者来说，日常生活中应注意饮食卫生，避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠道负担，促进病情恢复。
推荐专家
-
刘健 主任医师 超声科成都医学院第一附属医院 三甲擅长：超声诊断腹部及浅表器官超声诊断，超声造影技术的临床应用以及介入性超声诊断与治疗，特别擅长微创消融甲状腺结节、腺瘤、囊肿、微小癌（未转移）、乳腺结节等。 -
樊均明 主任医师 肾脏病科成都医学院第一附属医院 三甲擅长：糖尿病肾病、慢性肾炎、慢性肾功能衰竭、狼疮性肾炎的诊治。对中西医结合治疗慢性肾脏病、循证肾脏病学、肾脏纤维化的研究具有高水平的造诣。 -
周京国 主任医师 风湿免疫科成都医学院第一附属医院 三甲擅长：疑难病症的诊断与治疗，在痛风、系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、成人斯蒂尔病、干燥综合征、骨关节炎、强直性脊柱炎、炎性肠病性关节炎、未分化脊柱关节病、银屑病关节炎、反应性关节炎、Reiter综合征、皮肌炎/多肌炎、系统性硬化症、嗜酸性筋膜炎、结缔组织病/未分化结缔组织病、系统性血管炎、ANCA相关性血管炎、结节性多动脉炎、冷球蛋白血症、脂膜炎、重叠综合征、白塞氏病、风湿性多肌痛、抗磷脂抗体综合征、致密性骨炎等风湿病的诊断、治疗方面具有较深的造诣，特别是对痛风的发病机制和临床诊治进行了深入而独到的研究。
