急性胃肠炎是由各种因素引起的胃肠黏膜急性炎症，通常包括细菌、病毒或其他病原体感染。当致病菌侵入人体后，机体免疫系统会启动防御机制，产生炎症反应，此时可能会出现腹泻的症状。但并非所有情况下都会发生腹泻，这取决于炎症的程度以及受影响的部位。例如，如果炎症主要集中在小肠上部而非回肠末端，则不太可能导致腹泻的发生。因此，在这种情况下，即使存在急性胃肠炎，也可能没有腹泻症状。
急性胃肠炎还可能伴有恶心、呕吐等症状，这些症状与胃肠道运动加速有关。
在诊断急性胃肠炎时，应考虑全面的症状表现，并结合实验室检查结果进行综合评估。同时建议患者注意休息，避免食用刺激性食物，以免加重不适症状。
