经常大量饮酒的人群更容易患酒精肝。
因为长期过量饮酒会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，进而引发酒精性肝病。该疾病通常起病缓慢且隐匿，患者可能无特殊症状，也可能出现乏力、食欲不振等症状。建议定期进行肝功能检查以及超声波检查以监测病情变化。
酒精肝的发生还与遗传易感性和个体差异有关。有家族史或存在代谢综合征者更易受酒精影响。
预防酒精肝的关键在于控制饮酒量，避免酗酒，并均衡饮食，保持健康的生活方式。对于已经患有酒精肝的人群，应减少酒精摄入，同时注意营养支持治疗，可遵医嘱使用维生素B族等药物辅助肝脏修复。
