急性肠胃炎患者可以适量喝酸奶。

酸奶中含有一定的有益菌群，能够抑制致病菌过度繁殖，促进营养物质的消化吸收，有利于病情恢复。但是要注意不要空腹喝酸奶，也不要过量喝酸奶，以免引起不适症状。此外，如果对酸奶过敏，则不可以喝酸奶，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

急性肠胃炎患者在患病期间应避免食用可能刺激胃肠道的食物或饮料，如辛辣食物、咖啡、酒精等。

日常生活中，建议患者注意饮食卫生，避免暴饮暴食，保持规律作息，有助于预防急性胃肠炎的发生。