饭后血糖11mmol/L属于偏高的水平。

饭后血糖11mmol/L通常是因为摄入了过多碳水化合物，导致短时间内血糖浓度升高。

如果持续处于较高的水平，可能会引起糖尿病等慢性疾病，需要及时就医进行进一步的检查和诊断。

若患者在测量时存在焦虑、紧张等不良情绪，此时体内肾上腺素分泌增多，也可能会出现饭后血糖11mmol/L的现象。

建议定期监测血糖水平，尤其是对于有家族史或已确诊为糖尿病的人群。日常生活中注意饮食平衡，避免过度摄入糖分和碳水化合物，以维持正常的血糖范围。