海蜇蜇伤起疙瘩是因为海蜇触须上的刺细胞释放了毒液，引起了局部组织的炎症反应。

海蜇蜇伤后，毒液中的生物活性成分作用于人体，产生免疫应答，引发局部的炎症反应，表现为红肿、疼痛和疙瘩等症状。这种炎症反应是机体对异源物质的一种防御机制，旨在清除毒液和受损组织。如果不及时处理，严重的炎症反应可能导致过敏性休克或其他并发症，因此需要密切观察病情变化，并采取相应的医疗措施。

如果患者被海蜇蜇伤后出现大面积皮肤红斑、水肿、剧烈瘙痒或呼吸困难等严重症状，则可能是出现了急性荨麻疹或过敏性休克。这可能与个体差异导致的过敏反应有关。

在处理海蜇蜇伤时，应注意避免用手搔抓患处，以防感染；同时注意保持伤口干燥清洁，以促进愈合。此外，对于可能出现的并发症，需提高警惕，及时就医诊治。