牛皮癣患者不宜饮酒。

因为饮酒可能会导致免疫系统的紊乱，从而加重病情，不利于疾病的治疗和康复。此外，饮酒还可能导致肝功能受损，进一步影响病情的发展。因此，为了身体健康着想，建议患者不要饮酒。

对于非活动期或轻度牛皮癣患者，在无皮肤病变广泛分布且处于稳定状态时，适量饮酒可能不会产生显著的影响。但需要注意个体差异以及肝脏代谢能力。

总之，牛皮癣患者的饮食应以清淡、易消化为主，并注意避免摄入辛辣刺激性食物。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适当运动，有助于改善症状。