银屑病患者可以适量食用淡水虾。

淡水虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持机体健康，促进新陈代谢。但需注意个体差异及可能引起的过敏反应，确保消化系统无特殊状况后再进行摄入。

如果患者对海鲜类食物存在过敏史，则不建议食用淡水虾，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于银屑病患者的病情控制至关重要。患者应避免高糖、高脂肪食物，如甜品、油炸食品，以减少炎症风险。此外，均衡饮食外加适量运动可辅助改善病情。