苦荞茶可以辅助降低血脂。

苦荞茶中含有丰富的膳食纤维、维生素E以及槲皮素等黄酮类化合物，这些物质能够促进胆固醇代谢，从而起到一定的降血脂作用。

但是需要注意的是，苦荞茶并不是治疗高血脂的药物，如果血脂水平持续偏高，建议及时就医进行专业治疗。

对于存在胰腺炎或肝功能不全的人群，虽然适量饮用苦荞茶也有助于改善血脂水平，但需谨慎摄入，以免加重病情。

在日常生活中，适当食用苦荞茶有利于身体健康，但在服用时应注意避免过量，并且长期饮酒者不宜多饮，以免引起不适症状。