吃螃蟹过敏可以考虑采取抗组胺药、皮质类固醇、肾上腺素、免疫调节剂、脱敏疗法等治疗措施。如果过敏反应严重或伴有呼吸困难等紧急症状，应立即就医以获得专业治疗。

1.抗组胺药

抗组胺药通过阻断组胺受体来缓解过敏反应的症状。患者可以口服盐酸苯海拉明片、氯雷他定片等。这类药物适用于轻度至中度的过敏症状，如荨麻疹、瘙痒等。

2.皮质类固醇

皮质类固醇具有强大的抗炎作用，能够快速控制严重过敏反应中的炎症过程。可遵医嘱使用醋酸泼尼松龙注射液、地塞米松磷酸钠注射液等。对于严重的过敏反应，尤其是伴有呼吸困难者，在紧急情况下使用以防止进一步恶化病情。

3.肾上腺素

肾上腺素能收缩血管，降低血压，并增加心率，有助于改善过敏导致的低血压和呼吸困难。在医疗专业人员监督下静脉注射。主要针对严重的全身性过敏反应，包括严重的皮肤潮红、呼吸急促等症状时使用。

4.免疫调节剂

免疫调节剂通过抑制过度活跃的免疫系统来减轻过敏反应。例如环孢素软胶囊、甲氨蝶呤片等。当常规抗过敏药物无效或反复发作时，医生可能会建议使用免疫调节剂。

5.脱敏疗法

脱敏疗法是通过逐渐增加接触过敏原的量，使机体产生耐受而减轻或消除过敏症状的一种治疗方法。此方法适合慢性且致敏程度较低的患者，需定期到医院接受专业指导和监测。

在处理螃蟹过敏时，应立即停止食用螃蟹及相关制品，并密切观察身体反应。若症状持续或加重，应及时就医以获得适当的诊断和治疗，必要时可能需要进行皮肤点刺试验或血液检测确定过敏源。