孕妇可以吃山药。

山药是一种常见的食材，富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素C等，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化吸收。

此外，山药还有助于稳定血糖水平，对妊娠期糖尿病患者有益。但需注意的是，山药属于温性食物，过量摄入可能引发上火，因此不宜大量食用。

如果孕妇对山药过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于孕期饮食，应确保所摄取的食物安全且营养均衡，并遵循医嘱调整摄入量以满足自身与胎儿的需求。