舌头苦涩发白可能是由舌苔厚腻、慢性浅表性胃炎、胆汁返流性胃炎、肝硬化、糖尿病等病因引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.舌苔厚腻

舌苔由食物残渣、细菌和死细胞组成，当其过度增生时会导致舌苔变厚。这些物质附着于舌面，可能导致味觉减退或不适感。改善饮食习惯，减少油腻、辛辣食物摄入，有助于减轻舌苔厚度。

2.慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎是由各种刺激因素引起的胃黏膜炎症反应，可导致消化功能减弱，食物长时间停留在胃中发酵产生异味，从而引起口苦的症状。患者可在医生指导下使用奥美拉唑、雷贝拉唑等药物进行治疗。

3.胆汁返流性胃炎

胆汁返流性胃炎是由于幽门括约肌功能失调或手术后瘢痕形成等原因导致的十二指肠液反流入胃，其中的胆盐和胰酶对胃黏膜造成损害，引起胃黏膜充血水肿、糜烂出血等症状，此时可能会出现恶心呕吐、食欲不振等情况发生，进而表现为口苦的现象。患者可以遵医嘱服用熊去氧胆酸片、消炎利胆片等药物缓解不适症状。

4.肝硬化

肝硬化患者的肝脏无法正常代谢胆红素，导致胆红素水平升高，进而影响到胆汁的分泌和排泄，使胆汁逆流入血液中，随血液循环到达口腔，刺激味觉神经，引起口苦的感觉。对于肝硬化的患者，可以在医生指导下服用恩替卡韦分散片、富马酸丙酚替诺福韦片等抗病毒药物进行治疗。

5.糖尿病

糖尿病患者长期高血糖状态会引起植物神经病变，导致唾液分泌减少，口腔干燥，从而引起口干舌燥、嘴巴苦的症状。患者需要及时就医，在医生指导下通过口服降糖药如格列齐特片、格列吡嗪控释片等控制血糖水平稳定。

针对舌苔厚腻、糖尿病等病症，建议定期监测血糖变化并调整饮食结构，以维持身体健康。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动和充足睡眠，也有助于预防相关疾病的发生。