酒精性肝病的易感性因人而异，通常与饮酒量、饮酒年限及个体差异有关。
酒精性肝病的发生与长期大量饮酒导致肝脏细胞受损有关。酒精进入体内后会转化为乙醛，对肝细胞产生毒性作用，进而引起炎症反应和纤维化。酒精性肝炎的症状包括乏力、食欲不振、恶心呕吐等消化道症状以及黄疸、腹水等。这些症状可能随着病情进展而加重，严重时可出现肝功能衰竭的表现。
诊断酒精性肝病的主要手段是实验室检查，如血清转氨酶水平升高、血小板减少和凝血功能异常。影像学检查如超声波检查也可用于评估肝脏结构的变化。酒精性肝病的治疗主要包括戒酒和药物治疗。戒酒是首要措施，可以减轻肝脏损伤并预防进一步恶化。药物治疗主要是使用护肝药，如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等。
酒精性肝病患者应避免酗酒，控制饮食中的脂肪摄入，以减轻肝脏负担，促进康复。
