高血压患者可以适量食用阿胶糕。

阿胶糕中含有一定的营养物质，如蛋白质、氨基酸以及微量元素等，适当进食有助于机体健康。但需注意的是，若对阿胶过敏则不能吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，日常生活中还要注意饮食均衡，可适当多吃新鲜水果蔬菜，少吃高盐食物，如腊肉、咸菜等，以减少钠摄入量，预防或控制高血压的发生发展。

如果患者对阿胶糕中的某些成分存在过敏反应，则不建议食用，否则可能导致皮疹、呼吸困难等严重不良后果。

对于高血压患者而言，饮食调理至关重要。建议遵循低盐、低脂的原则，同时配合适当运动，如散步、慢跑等，以维持血压在正常范围内。