冰糖大蒜不能直接治疗咳嗽，但可作为食疗辅助缓解症状。

冰糖具有一定的润燥、清热功效，适用于缓解肺燥所致的咳嗽；大蒜则有杀菌、抗病毒的作用，对细菌、病毒感染引起的咳嗽有益。然而，咳嗽可能是多种病因引起，如过敏、吸烟等，若不针对具体原因进行治疗，仅依赖于食物疗法，可能会延误病情。因此，虽然冰糖大蒜在一定程度上有助于减轻咳嗽症状，但并不具备直接治疗的效果，若症状持续或加重，应及时就医以确定确切诊断并接受适当治疗。

如果患者出现痰多、黄稠等症状，则不宜食用冰糖大蒜，因为冰糖可能加重痰液粘稠度，而大蒜中的硫化物也可能刺激呼吸道黏膜，导致痰液分泌增多。

需要注意的是，在使用冰糖大蒜进行咳嗽症状缓解时，应确保食材新鲜，并避免过量摄入以防胃肠道不适。对于存在慢性疾病或长期咳嗽者，建议及时寻求专业医生的意见，以免影响病情恢复。