老人经常低血糖头晕出冷汗的症状可以通过调整饮食结构和药物治疗来改善。

饮食方面，建议分餐进食，每顿饭食量不宜过大，同时适当增加碳水化合物的比例，如米面类主食，保证一定的热量摄入；此外，可随身携带一些快速吸收的碳水食物，如糖果、巧克力等，在感到低血糖时食用。药物治疗方面，需要医生评估后开具合适的口服降糖药或胰岛素制剂，遵循医嘱定时定量服用。

如果症状持续不缓解或者频繁发作，可能与甲状腺功能亢进症、肾上腺皮质功能减退症等疾病有关，需就医进一步检查确诊。

对于老年人群来说，定期监测血糖水平以及及时发现并处理低血糖症状至关重要。

日常生活中家属应注意观察患者的身体变化，以减少低血糖事件的发生。