糖尿病不是因为糖吃多了，而是由遗传、环境等多种因素共同作用引起的复杂疾病。

虽然长期摄入过多糖分可能对胰岛β细胞产生毒性作用，但并非致病因素。糖尿病的发生涉及基因易感性、生活方式、饮食习惯、肥胖等多个方面。

长期高血糖状态导致的胰岛素分泌不足或身体对胰岛素敏感性降低所引起的碳水化合物代谢紊乱。

患者可能会出现多尿、多饮、多食和体重减轻等症状。

预防糖尿病需要均衡饮食，避免过量摄入糖分，并保持适宜的体重。对于已经有糖尿病的人群，控制饮食中的糖分摄入有助于控制病情的发展。